こんにちは。
一人でも食べたい。
只野です。
一人でも食べたい。すき焼きが食べたい。作ります。
食材はこちら。
【肉】食べたい分だけ。
【ネギ】フライパンに収まりそうな量だけ。
【シイタケ】お好みで。
【卵】1個あればよし。
【すき焼きのたれ】これがなければ始まらない。
男の料理。分量は目分量。すき焼きは肉が入っていればお好みで何を入れてもよい。食材はご自由に。
中火で火が通りにくそうなものから焼く。
主に野菜系の食材からだ。
いい感じに火が通るまで焼く。
肉を焼く。いい匂いだ。肉は国産牛の切り落とし。安かった。
肉が焼けたらすき焼きのタレを入れる。大体そこに貯まるぐらい入れる。
焼いた食材全体に絡めていく。
弱火にして数分蒸し焼き。味がしみこむ気がする。
その間に卵を溶く。
出来上がったらフライパンのまま食す。洗い物を増やさない。
ごちそうさまでした。
