こんにちは。
白いシチューは難しかった。
只野です。
たまには濃厚なスープが飲みたい。そう。シチューだ。シチューは食材の旨味が全て味わえる。気がする。
食材はこちら。
【鶏むね肉】食べ応えあり。
【キャベツ】美味しい。キャベツは美味しい。
【ブロッコリー】緑は大事。
【オクラ】あると健康になれる気がする。
【人参】色合い。
【調味料】塩、コショウ、シチューの元、牛乳、バター。
そう。この食材。前回のコンソメスープとほぼ同一なのだ。
いつも通り肉に塩、コショウを振る。おいしくなる気がする。
鍋の中にバターを溶かす。おいしい香りが漂う。
食材を火が通り難い物から炒めていく。鶏肉、ニンジン、あとはお好みで。鶏肉の両面が焼け、他の食材も軽く火が通たっら水を入れる。
蓋を閉じ、各食材の旨味が出る事を願いながらしばらく煮込む。詳細はシチューの元のパッケージに書いてあるだろう。
旨味が出たであろうスープが出来上がったらシチューの元を投下する。もうおいしそうだ。
少し煮込んだら牛乳を入れる。そしてまた煮込む。詳細はシチューの元のパッケージに書いてあるだろう。
緑の食材が多かったから少し緑のシチューができた。そして鍋ごと食す。洗い物は増やさない。
ごちそうさまでした。
